طبق اليوم:كيكة الجالكسي

* المقادير:
- 4-3 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- كأس دقيق منخول.
- كأس سكر ناعم.
- 4 -3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره.
- ربع كأس ماء.
- ملعقتان كبيرتان بيكنغ باودر.
* للزينة:
- قشطة.
- ملعقتان زبده.
- 6 شوكولاته جالكسي ساده.
* الطريقة:
- افصلي الصفار عن البياض ثم اخفقي الصفار ووضع باقي المقادير ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج.
- نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم أضيفه إلى الخليط السابق ونخلطه بملعقه خشبية.
- نجهز صينيه لخبز الكيك بأي شكل تفضلينه وتدهن بالزيت ورشي عليها قليل من الدقيق.
- ضعي الخليط في الصينيه المدهونه وضعيها في الفرن على درجه 350.
- نترك الكيك في الفرن ونبدأ بتجهيز الزينه.
- نضع 4 من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين زبده إلى أن يذوب الجالكسي اطفئ النار ونوضع فوقه القشطه نحركها بملعقة.
- بعد نضج الكيك تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم يضاف إليها خليط الشوكولاته وتدهن وجه الكيك مع الجوانب أيضاً.
- نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي ونبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين الكيك بالشوكولاته البيضاء أما ببشرها أو وضع قطع منها على الوجه.
* طرق التقديم:
يمكنك تقطيع الكيك إلى مكعبات صغيره وتزيينها بقطع ملونه من الحلوى وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات وتقدم مع القهوة. كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك أما بتقديمها على شكل مثلثات أو مربعات كذلك يمكنك إستخدام قالب الكيك الأكواب الصغيره وتزيين كل قطعه بالشكل الذي تودينه.